イビサスモークレストランとは福岡県うきは市浮羽町に位置し、棚田の美しい景色に囲まれた山の奥に設立されたスペイン料理を扱うレストランである。石で造られた落ち着いた雰囲気の外観が特徴的な建物となっており、外には流れる川や山の自然を体感することができるテラス席が設置されている。まるで山小屋をおもわせる様な雰囲気のフロアで提供されるスペイン料理は、注文を受けてから作り始める本格パエリアや、自家製の燻製を使ったサラダやメインディッシュ、野菜の風味と味を生かしたポタージュスープやジューシーな肉の炭火焼などイビサスモークレストランならではの食事メニューを味わうことができる。また、食事メニューに合う様々なビールやワインの提供も行っている他、日替わりのデザートも楽しむことができるため訪れた人々からの定評が高い。JR久大本線「うきは駅」よりタクシーを利用して20分。駐車場もあるので、車での来場も可能だ。


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